Tänään leivottiin. Ella oli eilen todella ahkera ja auttoi koko talon siivouksessa, joten palkinnoksi hän sai päättää, mitä kivaa tänään tehtäisiin. Tytön toiveena olikin mokkapalojen leipominen :) Niitä siis väsäiltiin, ja sen jälkeen tein itse vielä porkkanapiirakkaa vierasvaraksi. Tein tätä ensimmäistä kertaa, ja ohjeen yhdistelin muutamasta netistä löytyneestä reseptistä. Ja hyvää tuli

 

Mokkapalat:

3dl sokeria

3 munaa

1½dl maitoa

225g sulaa margariinia

3tl vaniljasokeria

3ti leivinjauhetta

1½rkl kaakaojauhetta

4½dl vehnäjauhoja

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää maito, margariini ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada pellille ja paista 200 asteessa n. 20 min.

Kuorrutus:

4dl tomusokeria

2 rkl kaakaojauhetta

2tl vaniljasokeria

6rkl voisulaa

kylmää kahvia

 

Porkkanapiirakka:

3 munaa

2dl sokeria

1dl kinuskikastiketta

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

1dl kaurahiutaleita

4dl hienoa porkkanaraastetta

125g sulaa margariinia

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kinuskikastike. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää mös porkkanaraaste ja viimeiseksi jäähtynyt margariini. Levitä taikina pellille ja paista 200 asteessa n. 20 min.

Kuorrute:

200g Olympia-sulatejuustoa

5dl tomusokeria

100g pehmeää margariinia

½rkl vaniljasokeria

1dl kinuskikastiketta