Lapset ovat pyydelleet jo monta viikkoa, että leivottaisiin muffineja, joten tänään sitten tein ihan pienen taikinan, josta leivottiin 7 muffinia. Yksi minulle, yksi miehelle, yksi mummolle ja muksuille kahdet :) Taikinaa jäi vähän yli, mutta en kehdannut enempää muffineja tehdä, ettei mene mässäilyksi..
Suklaamuffinit:
2 kananmunaa
1½ dl sokeria
75g sulaa margariinia
1dl maitoa
1tl vaniljasokeria
1½ tl leivinjauhetta
2dl vehnäjauhoja
½dl tummaa kaakaojauhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhoseos, margariini ja maito vuorotellen vaahtoon. Täytä muffinivuoasta 2/3 ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Paistoin muffinit Tupperwaren silikonivuoassa ja koristelin mokkapalakuorrutteella, josta jätin kaakaon pois. Värjäsin kuorrutteen vielä oranssilla pastavärillä lähestyvän pääsiäisen kunniaksi :)
Kommentit